La diététique en se faisant plaisir
Et si on mangeait en faisant plaisir à son corps, à son esprit et à soi-même ?
Anne Claude, diététicienne épicurienne, répond aux questions diététiques que l’on se pose. Après cette chronique, vous deviendrez un mangeur libre, et sans culpabilité !
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« Parfum des parfums », c’est la signification de son nom, promesse d’exotisme !...
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Épisode 95 – La buche de Noël
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Episode 93 – Le Pot-au-feu
Ses origines sont aussi anciennes que la cuisson dans le « pot à feu ». Emblème de...
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Épisode 90 – Ça castagne la CHÂTAIGNE !
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Episode 88 – Si douce citrouille
Potiron, courge, citrouille... Bien des noms mais des constantes : sa saveur douce...
Episode 87 – Un pépin de pomme
Fruit star de l’automne, la pomme nourrit de nombreux mythes en plus de réjouir nos...
Episode 86 – Un pétale d’oignon
Légume et condiment haut en saveur, l’oignon peut être un bonheur comme un...
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Episode 84 – Un grain de raisin
Un grain, puis deux, puis dix, puis vingt… ! Grignoter les raisins à même la...
Episode 83 – Un parfum de noisette
Joyeuse et gourmande, la noisette parfume nos petits chemins de randonnées et...
Episode 82 – Un goût d’aubergine
Quelle merveille que l’aubergine : dodue, charnue, sensuelle… Si si ! Parce que...
Episode 81 – Un air de capucine
Pour initier cette série de chroniques mettant en lumière un ingrédient ou un plat...
Episode 80 – Vivre l’été en Mangeur libre !
C’est l’été, les repères du reste de l’année (horaires des repas, fréquence des...
Episode 79 – « Je suis addict au sucre ! »
« Addiction au sucre » : les scientifiques aujourd’hui ne sont pas arrivés à un...
Episode 78 – Hydratation : comment bien boire ?
« Comment sait-on qu’il faut boire ? Quand ? Quoi ? Combien ? On dit qu’il ne faut...
Episode 77 – Adulte et Parent intérieur : quelle différence ?
Si l’Enfant intérieur personnifie la part sensible de nous, où naissent besoins et...
Episode 76 – Lutter contre les envies de manger émotionnelles
Comment luttez-vous habituellement contre vos envies de manger émotionnelles ?...
Episode 75 – Alimentation intuitive : qu’est-ce que c’est ?
En quoi consiste l’alimentation intuitive ? Quelle différence avec...
Episode 74 – Pourquoi mange-t-on plus de salé que de sucré ?
On mange davantage salé que sucré (en théorie !) pour des raisons historiques,...
Episode 73 – Je fais attention à ce que je mange
« Je fais attention à ce que je mange ». Cette petite phrase banale peut être...
Episode 72 – Les régimes, c’est bien ?
Les régimes font grossir au moins 80 % des personnes qui les tentent ! C’est la...
Episode 71 – La diététique sauve des vies !
La diététique est encore trop souvent considérée comme accessoire. Or les mesures...
Episode 70 – C’est quoi une diététicienne ?
70e chronique, il était temps de nous poser la question ! Quelles sont les...
Episode 69 – La diététique des sens
Couleurs, odeurs, saveurs… Nos sens se régalent à table ! Et si, au-delà du...
Episode 68 : Les aliments / boissons qui donnent un coup de fouet
Qu’il s’agisse de se tenir éveillé ou se donner un coup de « boost », le recours à...
Épisode 67 : Manger – culpabiliser… Au secours !
« Quoi que je mange, je culpabilise… » La pression mentale et la charge...
Episode 66 : Hypoglycémies, comment éviter le malaise ?
Le glucose, c’est le carburant préféré de nos cellules. Quand nous en manquons,...
EPISODE 65 : L’Enfant intérieur : vraiment « déraisonnable » ?
« Mon Enfant intérieur me fait péter un câble ! ». Et s’il s’agissait juste d’un...
EPISODE 64 : « Raisonner mon Enfant Intérieur quand j’ai faim »
"Je n'arrive pas à attendre pour manger, quand j'ai faim, même quand ce n'est pas...
EPISODE 63 : « Flemme de cuisiner, plats préparés, mauvaises sensations à l’arrivée ! »
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EPISODE 62 : « La honte : je voudrais prendre du poids ! »
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EPISODE 61 : Ecouter mon Enfant intérieur, mode d’emploi
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T’arrêtes d’être pénible ou bien ?- Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #60
Comment "expliquer" concrètement à l'enfant intérieur qu'il est raisonnable de ne...
Nourrir mon enfant interieur- Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #59
Qui se cache derrière notre faim, nos envies de manger, nos grignotages à la...
Foutu pour foutu- Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #58
Je me vois faire : je gobe un carré de chocolat, à la sauvette, puis j’enchaîne,...
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Amande, noisettes, pistache ou noix... Petite revue des épatantes propriétés...
Les anti nutriments- Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #52
"Phytates, tanins, inhibiteurs de protéases... nos aliments sont sources de...
Le tube digestif part 2- Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #51
Ils accomplissent des merveilles tous les jours, et pourtant nous les connaissons...
Le genre alimentaire- Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #55
Pour Nathalie HELAL, « Même les légumes ont un sexe » ! S'il en était de même pour...
Je ne suis jamais rassasié.e ! – Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #54
C'est quoi le rassasiement ? Quel est le signal de « stop, c'est assez » pour...
betterave et pipi rose – Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #53
Après une régalade de betterave, il arrive que les urines prennent une couleur...
le tube digestif part 1- Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #50
Ils accomplissent des merveilles tous les jours, et pourtant nous les connaissons...
les recommandations diététiques – Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #49
Je ne mange pas exactement comme le préconisent les recommandations diététiques,...
Pain complet et autres pains – Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #48
Je ne me lasse pas de répondre à cette question : "Est-ce que c'est bien / pas...
faut il forcer son ado à petit déjeuner le matin ? – Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #47
Est ce qu'il faut prendre son petit déjeuner même si l’appétit n'est pas présent en...
Manger seul ou à plusieurs – Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #46
Pour l'amour, c'est selon les goûts et les disponibilités, pour manger, pareil !...
L’intestin et sa flore – Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #45
L'intestin est considéré comme notre 2ème cerveau. Avec quels aliments favoriser sa...
Les aliments qui favorisent le reflux gastrique – Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #44
Quels sont les aliments qui provoquent des brûlures d'estomac ou le RGO, le fameux...
Je mange trop vite ! – Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #43
Vous mangez trop vite ? en moins de 20 minutes chrono ?? mais pourquoi ? et comment...
Des idées de recettes simples et complètes – Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #42
Pas envie de vous prendre la tête avec le menu de ce soir et surtout pas envie de...
Manger cru ou cuit, c’est quoi le mieux ? – Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #41
Depuis l'invention du feu, certains estiment qu'il faut faire honneur à cette...
Quelles différences entre les sucres ? – Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #40
Sucre blond, roux, blanc, d'agave, de coco.... comment ne pas devenir fou devant un...
Sauter un repas, bonne ou mauvaise idée? – Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #39
Ne pas sauter de repas, de pas grignoter parce que ça fait grossir... cela fait...
Y-a-t-il des associations d’aliments à éviter? – Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #38
Certaines associations d'aliments sont bénéfiques pour notre organisme et d'autres...
Comment diminuer sa consommation de viande? – Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #37
Jamais nous n'avons eu autant d'arguments pour diminuer notre consommation de...
Le Pouvoir de la Pub ! – Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #36
La couenne du jambon donne t'elle des supers pouvoirs ? Le pâte à tartiner...
Les Aliments causent-ils certains désagréments ! – Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #35
Bon, on va pas se mentir, certaines matières dont sont faits les aliments ne sont...
Les Aliments dits Complets ! – Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #34
Et l'on parle de toute la team des aliments complets... Les avantages, les...
Les Aliments qui aident à dormir ?- Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #33
Les aliments qui aident ou empêchent de dormir !! D'accord mais pourquoi,...
Bon ou mauvais gluten ?- Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #32
Gluten, bon ou mauvais ? Réponse de normand, p'têt ben qu'oui, p'têt ben qu'non !...
Le Thé, ça hydrate ? – Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #31
le thé, ça hydrate ? J'ai pas soif mais il faut que je boive ! Comment et quand...
L’étiquetage nutritionnel – Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #30
Les petits tableaux, écrits en tout petit, même sur les petits (et moins petits)...
Plus de Goût ni d’Odorat, L’occasion des gouter des aliments ? – Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #29
Je ne sens rien, je n'ai plus de goût, je vais peut être essayer des aliments que...
Légumes et Vitamines – Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #28
Mange tes légumes, t'auras des vitamines.... Mais c'est quoi des vitamines ?...
Pas de sport, prise de poids automatique? – Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #26
Le sport est-il indispensable pour brûler les graisses ? Le corps humain est-il...
5 fruits et légumes par jour – Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #25
5 fruits et légumes par jour, c'est trop ou pas assez ? Pas facile de cuisiner ses...
Faut-il varier son alimentation? – Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #24
Qui ne s'est pas arraché les cheveux en réfléchissant au repas du soir? ... qui...
Des pâtes ou du pain? – Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #23
un petit creux? on part sur une assiette de pâtes ou une tartine de pain? après...
Les aliments aphrodisiaques – Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #22
Ah, la Saint Valentin approche... vous imaginez déjà le repas gourmand éclairé par...
Des crêpes pour la chandeleur! – Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #21
Petit retour en enfance? fête du retour des jours qui s'allongent? Tradition à ne...
Les barres énergétiques, le plein de bonnes choses? – Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #20
Ah les barres énergétiques! ou comment répondre aux petits creux en rando, au...
Que manger en randonnée ? – Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #19
Marre du saucisson- fromage au sommet? Envie d'autre chose que des produits animaux...
Légumes vs Pâtisseries, l’éternel combat – Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #18
Pourquoi est ce que je suis toujours plus attirée par les pâtisseries que par les...
Se remettre des fêtes – Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #17
Vous paniquez à la vue d'une balance? Seul le jogging difforme trouve grâce à vos...
Quel gras pour cuisiner? – Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #16
Cuisine au beurre ou cuisine à l'huile? oui mais quelle huile? et d'ailleurs c'est...
Ne pas prendre 3kg pendant les fêtes – Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #15
La fin d'année c'est un peu l’ascenseur émotionnel : le plaisir de se retrouver en...
Comment préparer un repas de fêtes léger? – Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #14
Les fêtes arrivent et avec elles l'imaginaire culinaire d'abondance : 12 plats, de...
L’hiver, je mange du gras – Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #13
Et voilà, l'hiver arrive et c'est parti pour le triathlon...
Une appli pour bien manger? – Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #12
Jamais sans mon smartphone, même pour faire mes courses! Un scan et je peux choisir...
J’ai (encore) fini toute la tablette de chocolat – Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #11
J'ai très envie d'un carré de chocolat... et d'un 2ème... et d'un autre... j'ai...
Boire avant les repas, ça fait maigrir? – Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #10
D'après certains conseils santé, boire avant les repas permettrait de faire du...
Nourrir mon Enfant Intérieur, rencontre avec Anne Claude
Pour en savoir plus sur les activés d'Anne Claude : https://mangeurslibres.fr/
Faut-il boire en mangeant? – Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #09
"- est-ce que quelqu'un veut de l'eau?- non merci, boire pendant les repas, c'est...
Le grignotage, c’est mal? – Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #08
On le sait tous, on le dit à la télé : grignoter c'est mal. Alors pourquoi n'arrive...
Ballonnements et flatulences, une fatalité? – Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #07
Socialement c'est gênant, le ventre qui gargouille, ou pire : les flatulences en...
Légumes et enfants : l’inexorable combat? – Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #06
Mes enfants ne veulent que des pâtes ou des frites, leur parler de carottes ou de...
J’ai faim, mais je ne sais pas quoi manger – Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #05
Je suis planté devant mon frigo depuis 10 minutes, mon ventre gargouille mais rien...
Quand manger fatigue et que la fatigue fait manger – Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #04
Est-ce normal d'avoir faim quand on est fatigué? Comment mettre fin à ce cycle...
Le sucre, c’est le diable ? – Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #03
Le sucre est-il l'aliment à bannir par excellence? Sirop d'agave, miel, sucre...
Faut-il manger de la salade ? – Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #02
La salade est-elle bonne pour la santé? est-ce un aliment inutile? La vinaigrette,...
Le coup de barre d’après repas – Y a-t-il un pilote dans l’assiette? #01
Pourquoi suis-je fatigué après avoir mangé? La sieste est-elle obligatoire? Y a...
