Virginie Gros, chevrière-fromagère basée au lieu-dit Bellecombe, près du hameau de Glaise à Faverges-Seythenex, nous accueille à l’alpage de la Bouchasse.
C’est là, à 1675 mètres d’altitude sous la Sambuy, qu’elle vit une partie de l’année pour faire paître son troupeau et fabriquer des tommes de chèvre et des fromages frais et leurs dérivés.

Troisième génération d’alpagistes, Virginie est fortement attachée à cette vie en altitude. Pourtant, elle évoque avec nous les difficultés rencontrées il y a quelques années, lorsque l’alpage était accessible en télésiège augmentant largement la fréquentation du massif par des traileurs, randonneurs et parapentistes.

L’intensité des horaires de travail, la notion de propriété privée mis à mal, le rôle de médiatrice qui s’est imposé à elle et le stress de la gestion des patous sur-sollicités par les chiens des promeneurs… Autant de facteurs sous-estimés qui compliquent considérablement le métier d’agriculteur.trice en alpage.

C’est pourquoi, l’Association Des Agriculteurs du Parc et le Parc Naturel Régional du massif des Bauges œuvre efficacement pour améliorer la compréhension de ces enjeux auprès du grand public. Une médiation qui porte ses fruits.

Un grand merci à Virigine Gros pour ce reportage. Retrouvez ses produits :

• Marché des producteurs de Sévrier – Bouquet savoyard (un jeudi sur deux)

• Marché des producteurs de Faverges le vendredi soir

• Crémerie des marchés de la famille dubouloz

Et contactez là à l’adresse : chevreriedevirginie@gmail.com

Écoutez ou ré-écoutez les autres portraits d’agriculteurs.trices réalisées :