Épisode 145 – Fais-moi du couscous chéri

Transgressive la chanson de Bob AZZAM, qui l’eut cru ? L’on fait un détour par l’incarnation féminine de la gourmandise avant d’aborder notre sujet du jour. Elu de nombreuses années consécutives « plat préféré des Français », le couscous réunit de nombreuses qualités conviviales et… nutritionnelles ! pour faire notre contentement. On décrypte par l’énergétique chinoise les propriétés du couscous, et on se régale ! Et lorsque l’on veut faire un déjeuner express, on s’inspire des ingrédients du couscous et du Blog des Mangeurs libres pour accompagner une belle semoule :

·        Poêlée de légumes multicolores, émincé de poulet, citron confit https://mangeurslibres.fr/2017/02/04/poelee-de-legumes-multicolores-emince-de-dinde-et-citron-confit-au-sel/

+ Le formidable article de Lucie de la Héronnière « La vraie recette du couscous » est à retrouver en intégralité ici : https://www.slate.fr/story/173139/vraie-recette-couscous