une chronique diététique avec Anne Claude, diététicienne épicurienne
Jamais nous n’avons eu autant d’arguments pour diminuer notre consommation de viande : bien-être animal, préservation de l’environnement, préservation des ressources en eau et des surfaces agricoles…
Oui, mais comment diminuer sa consommation de viande sans avoir de carence? Et est-ce possible pour tout le monde?
