« J’vous assure que d’être un concombre C’est un sort très affreux » chantait Boris Vian. Or les empereurs romains Tibère, Auguste, et même le roi Louis XIV on fait les lettres de noblesse de ce légume-fruit délicieusement rafraîchissant. Si les troubles digestifs qu’on lui reproche vous le font redouter, suivez-nous en cuisine et découvrez nos astuces pour lui permettre d’offrir le meilleur de ses bienfaits et saveurs !

=> Les jolies recettes autour du concombre sont à retrouver sur le Blog des Mangeurs libres :

https://mangeurslibres.fr/2021/07/25/ceviche-de-carrelet-au-lait-de-coco-gingembre-et-nectarines/

 

*L’émission France culture de 16 juillet 2011 : « Le concombre et quelques autres : périls et séduction » avec Florent Quellier , maître de conférences à l’université François-Rabelais de Tours, est à réécouter ici : https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/concordance-des-temps/le-concombre-et-quelques-autres-perils-et-seduction-9175708

 

*En prime, un poème concombresque de Boris VIAN lu par DREYFUS :  https://www.youtube.com/watch?v=AplfFt-uET4