On mange trop vite ! Pas parce qu’on ne passe pas assez de temps à table, mais parce qu’on ne mastique pas assez. Or la digestion commence dans la bouche ! On mastique, et finis les ballonnements qui font un ventre comme un ballon après le repas. On mastique, et on mincit sans rien changer au contenu de l’assiette, parce que les apports énergétiques peuvent enfin s’ajuster… Je vous explique tout dans cette chronique à déguster consciencieusement !