Épisode 102 - Zinzin de GINGEMBRE
Exquis gingembre dont les notes piquantes et citronnées réveillent nos plats d’une touche d’exotisme ! Chaleureux et stimulant, sa réputation peut être sulfureuse ! Vraiment aphrodisiaque le gingembre ? On vous explique à quels délicieux effets vous pouvez vous attendre…
Retrouvez les recettes de la chronique sur le blog des Mangeurs libres :
- Un houmous de petits pois au gingembre plein de peps : https://mangeurslibres.fr/2022/05/08/houmous-petits-pois-gingembre/
- Du gingembre confit pour sublimer une toute simple mousse au chocolat : https://mangeurslibres.fr/2020/02/25/mousse-au-chocolat-et-gingembre-confit/