Elle fait fureur ces dernières années, et on la trouve sous une multitude de formes si pratiques en cuisine : la noix de coco fait son show, pour notre plus grand régal ! Outre sa déliciosité (mais si, ça se dit !), elle ne manque pas de super pouvoirs pour prendre soin de notre santé, en particulier celle de nos intestins… On vous dit tout et on vous partage les gourmandes recettes du Blog des Mangeurs libres :

·      Truffes noires, effluve coco et grué de cacao https://mangeurslibres.fr/2018/12/15/truffes-noires-effluve-coco-et-grue-de-cacao/

·      Panna coco-myrtille https://mangeurslibres.fr/2023/08/05/panna-coco-myrtille/ 

·      Pudding fraise-banane coco  https://mangeurslibres.fr/2022/11/06/pudding-fraise-banane-coco/

·      Ceviche de carrelet au lait de coco, gingembre et nectarines https://mangeurslibres.fr/2021/07/25/ceviche-de-carrelet-au-lait-de-coco-gingembre-et-nectarines/

·      Petit tapioca au lait de coco et coulis de framboise https://mangeurslibres.fr/2015/02/20/petit-tapioca-au-lait-de-coco-et-coulis-de-framboise/

·      Riz complet coco courgettes https://mangeurslibres.fr/2021/08/25/riz-complet-coco-courgettes/

·      Galette des rois coco-châtaigne et pépites de cassis https://mangeurslibres.fr/2021/01/11/galette-des-rois-coco-chataigne-et-pepites-de-cassis/

·      Perles de dattes, essence de citron et neige de coco  https://mangeurslibres.fr/2019/09/13/perles-de-dattes-essence-de-citron-et-neige-de-coco/

·      Mandarina curd, effluve coco https://mangeurslibres.fr/2018/09/14/mandarina-curd-effluve-coco/

·      Crumble pomme-framboise avoine et coco https://mangeurslibres.fr/2015/10/15/crumble-pomme-framboise-avoine-et-coco/

·      Baba à l’ananas, sureau et chantilly coco https://mangeurslibres.fr/2016/12/27/baba-a-l-ananas-sureau-et-chantilly-coco/

·      Bavarois aux coings https://mangeurslibres.fr/2023/12/19/bavarois-aux-coings/