Épisode 152 – Ramenons notre Fraise !

Comment ça la fraise  n’est pas un fruit ? Au sens botanique du terme peut-être, mais sur nos palais, c’en est un sublime, de sucs, de parfums, de fruité ! On vous accompagne à la découverte de ses propriétés médicinales (parce qu’elle est bonne en plus d’être succulente !), de sa symbolique puissante, et des mariages de saveurs étonnants et savoureux, à retrouver dans les recettes du blog des Mangeurs libres :

o   Tartelettes aux fruits d’août et reine des prés https://mangeurslibres.fr/2016/08/20/tartelettes-aux-fruits-d-aout-et-reine-des-pres/

o   Verrine crémeuse aux fraises, cardamome et croustillants spéculoos https://mangeurslibres.fr/2019/06/20/verrine-cremeuse-aux-fraises-cardamome-et-croustillants-speculoos/

o   Cheesecake à la fleur de sureau, cœur de rhubarbe et marmelade de fraises https://mangeurslibres.fr/2018/06/06/cheesecake-a-la-fleur-de-sureau-coeur-de-rhubarbe-et-marmelade-de-fraises/

o   Pudding fraise-banane coco https://mangeurslibres.fr/2022/11/06/pudding-fraise-banane-coco/

o   Agar aux fraises, amandes et à la rose https://mangeurslibres.fr/2023/06/18/agar-aux-fraises-amandes-et-a-la-rose/

o   Salade de haricots noirs et blancs façon panzanella https://mangeurslibres.fr/2023/07/16/salade-de-haricots-noirs-et-blancs-facon-panzanella/

o   Envoûtante cardamome de la forêt https://mangeurslibres.fr/2021/09/19/envoutante-cardamome-de-la-foret/