Épisode 198 Aliments : bons « en soi » / bons « pour soi »

Question-phare chez les participant·es aux ateliers que j’anime : « est-ce que tel ou tel aliment est bon ou pas ? ». La réponse, on ne peut plus simple : ça dépend ! Ca dépend de quoi ? De la capacité que va avoir l’aliment à répondre à nos besoins. Et si ces besoins sont en lien avec notre santé, cela va dépendre d’une part de la qualité diététique de l’aliment, et de nos besoins du moment, qui varient à chaque instant ! Dans cette chronique pratique, nous vous partageons les bonnes questions à se poser pour savoir si tel ou tel aliment nous fera du bien, ou pas !