Une chronique à la rencontre des plantes sauvages, basée sur le Guide des plantes sauvages en montagne : découvertes, identification, cueillette, et usages, paru chez Terre vivante, avec Cyril Bouvet et Lionel Scaturro.
« Un livre passionnant et superbement illustré, qui vous accompagnera de la base des montagnes jusqu’à leur sommet, vous livrant au passage tous les secrets des plantes que vous y rencontrerez […]. Voici un remarquable outil pour prendre conscience des merveilles que recèlent nos montagnes ».
Extrait de la préface de François Couplan
Présentation des chroniqueurs
Cyril Bouvet est herboriste (formé par l’Institut Français d’Herboristerie) et éco-interprète. Il est également accompagnateur en montagne et agroécologiste. Il propose des randonnées, des stages et des animations à la découverte des plantes sauvages et leurs usages, au sein de NaturAlp.
Lionel Scaturro est ethnobotaniste et paysagiste, passionné de nature, et plus particulièrement par les plantes sauvages comestibles. Formé par le Collège Pratique d’Ethnobotanique de François Couplan, il a créé, avec Karine sa compagne, l’École des saveurs des bois qui propose des stages et des ateliers de cueillette et cuisine sauvage.
Ils organisent ensemble, de mars à novembre, des stages à la rencontre des plantes sauvages dans le massif des Bauges.
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# 32 Sorbier des oiseleurs
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Le noyer, aux multiples vertus, prisé par les ébénistes et les teinturiers, aux...
# 30 Châtaignier, l’arbre à pain
La châtaigne est certainement consommée depuis la nuit des temps, mais les...
# 29 Callune, la fausse bruyère
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#27 – Gentiane jaune, le chandelier des Alpes
Plante des montagnes par excellence, la grande gentiane dépasse de loin toutes ses...
#26 – Mauve sylvestre, la plante de velours
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#24 – Serpolet, le thym des bergers
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#2 – Une mal-aimée : la ronce
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