les missions du Parc et le recueil de savoir et savoirs-faire
Silvia Ala, chargée de mission patrimoines culturels et immatériels au Parc des Bauges soulève l’importance de la connaissance et de la transmission des savoirs et savoir-faire du massif. Découvrez argenterie des Bauges, fabrication de fromages, pratiques alimentaires et culinaires pour connaitre et faire vivre ce patrimoine.
Séverine Châtelain évoquera avec fierté l’héritage de sa grand-mère : la fabrication des rissoles ou r’zoules, petite pâtisserie des Bauges.
Pour le programme de la journée anniversaire, le 20 septembre 2025, c’est ici.
Vous pouvez réécouter cette émission sur la chaine spotify du parc des Bauges
Intervenants :
- Silvia Ala, chargée de mission patrimoines culturels et immatériels au Parc des Bauges
- Séverine Châtelain, productrice de rissoles
