A Aix-les-Bains, en bordure de lac ou sur les coteaux, les immeubles en construction dévorent les terres maraîchères et les maraîchers se font de plus en plus rares. Le monde d’après que nous préparent les bétonneurs ne sera pas très vert, ni très appétissant. On interviewe deux maraîchers : Carine, Sébastien et Pierre Favrin maraîchers en bordure de lac et Florent Geninatti sur le coteau d’Aix-les-Bains; et un conseiller municipal et communautaire d’opposition André Gimenez. La ZAC des bords du lac du Bouget c’est à terme 700 logements, la disparition du tiers de la surface du camping du Sierroz et le bétonnage de plus de 3 ha de terres alluvionnaires maraîchères. Laisser ces 3 ha de terres très fertiles au maraîchage ne pose pas de problème majeur à la Société d’Aménagement de la Savoie si la ville d’Aix-les-Bains le décide. La question est ainsi posée à Renaud Beretti maire et président de l’agglo Grand Lac.