#07 - Les fraudes du miel
Ce mois-ci, en attendant le printemps, Pierre Tinel nous explique comment choisir un miel de qualité !
Les sources :
- https://itsap.asso.fr/articles
- Labo analyse : http://cetam.fr/site/
- Chiffres miel apiculture :
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- https://agriculture.gouv.fr/lapiculture-en-france-un-secteur-plus-quune-filiere-analyse-ndeg186
- https://www.unaf-apiculture.info/qui-sommes-nous/portrait-de-la-filiere.html
- https://www.adafrance.org/le-marche-du-miel-en-france/
- https://www.mellifere.com/pages/page-combien-ruches-apiculteurs-france.php
- https://www.franceagrimer.fr/Actualite/Filieres/Apiculture/2024/Publication-du-bilan-de-campagne-apicole-2022
- Consommation du miel en France : https://agriculture.gouv.fr/infographie-le-miel-et-lapiculture
- Définition miel : https://www.legifrance.gouv.fr/loda/id/JORFTEXT000000785228
- Qualité miel : https://www.quechoisir.org/guide-d-achat-miel-n4703/
- Fraudes sur le miel : https://www.douane.gouv.fr/actualites/alerte-aux-consommateurs-saisies-de-miel-adultere-dit-miel-erectile-un-produit-interdit
- Adultération miel :
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- https://www.economie.gouv.fr/dgccrf/laction-de-la-dgccrf/les-enquetes/authenticite-et-qualite-des-miels-les-anomalies-restent
- https://www.he-arc.ch/chroniques-ilce/ladulteration-du-miel/#:~:text=L’adult%C3%A9ration%20d%C3%A9finit%20plusieurs%20pratiques,miel%20au%20moment%20du%20m%C3%A9lange.
- https://gdsa-ardeche.com/articles/la-fraude-dans-le-miel.php
- Règle étiquetage miel :
- Miel et santé :https://www.nationalgeographic.fr/sante/le-miel-un-cicatrisant-naturel-a-lhopital
- Botulisme : https://www.anses.fr/fr/content/pas-de-miel-les-enfants-de-moins-dun-an
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